1000.menu
16.04.2024, 14:58:51
Куриные котлеты на сковороде рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении представлена тарелка с котлетами, которые выглядят аппетитно и золотисто-коричневыми. Котлеты расположены на светлой ткани с узором, рядом виден кусочек веточки с белыми цветами, добавляющий уютный домашний вид композиции.
Сохранено в Рецепты за 20 минут
Еда и напитки
Куриные котлеты на сковороде
Ингридиенты
- Куриное филе - 800 гр
- Лук - 300 гр
- Яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Растительное масло - 60 гр
- Панировочные сухари - 100 гр
Инструкция
- Шаг 1: Как пожарить сочные куриные котлеты на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриного филе должно быть свежим и мягким естественного розового цвета. Промойте его в проточной воде, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте на кусочки.Шаг 2: Лук очистите от шелухи, промойте и разрежьте на несколько частей. Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, обмойте его и нож холодной водой.Шаг 3: Пропустите куриное мясо через мясорубку. Переложите фарш в глубокую ёмкость. Если готовый фарш получается сухой, то можно в него добавить немного кефира. Это придаст готовым котлетам сочности.Шаг 4: Пропустите через мясорубку лук. Соедините измельченный лук с фаршем и перемешайте. Чтобы придать котлетам сытости, можно добавить в состав немного моркови и картофеля, а также размоченный в молоке батон. Шаг 5: Добавьте к фаршу яйцо, соль и сухие специи. Я взяла сухой укроп и петрушку. Можно добавить немного молотого перца.Шаг 6: Слепите руками небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Выложите котлеты на горячую сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаривайте котлеты с одной стороны 2-3 минуты на среднем огне.Шаг 7: Переверните котлеты и обжарьте так же на среднем огне и с другой стороны. Складывайте котлеты в небольшую кастрюлю и накрывайте крышкой, чтобы они там немного отлежались. Готовые котлеты из куриного фарша подавайте с любым гарниром или салатом. Можно приготовить к ним сметанно-чесночный соус. Приятного аппетита!
Куриные котлеты на сковороде рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
