Ингредиенты для традиционного греческого салата. Помидоры вымойте, удалите хвостики и нарежьте крупными кусочками, а черри - половинками. Подготовленные кусочки поместите в объемную миску. Огурцы очистите от кожуры и также крупно нарежьте. Кожицу можно удалить полностью или частично. Я сохраняю несколько полосок кожуры – так на кусочках огурца получается своего рода рисунок. Добавьте огурцы в миску к томатам. Сладкий перец разделите на половинки, очистите от внутренних перегородок и семян и нарежьте полосками. Добавьте перец к остальным овощам. Также очистите и добавьте в салат нарезанный полукольцами или четвертинками лук. Когда овощи подготовлены, добавьте приправы – соль, орегано, молотый черный перец и щедрую порцию оливкового масла. Тщательно все перемешайте, попробуйте и добавьте винного уксуса или лимонного сока по вкусу, а также еще специи по необходимости. Наш греческий салат практически готов. Для подачи выстелите тарелку листьями салата. Добавьте подготовленную смесь овощей, а также оливки или маслины (на родине блюда чаще всего используют крупные оливки сорта «Каламата»). Нарежьте сыр фета на кусочки желаемого размера и толщины и добавьте его к овощам. Один из традиционных вариантов подачи салата предполагает, что порцию сыра не нарезают, а просто выкладывают на поверхность одним цельным кусочком. Присыпьте сыр щепоткой сушеного или свежего орегано и сбрызните оливковым маслом. По желанию, добавьте 1-2 щепотки каперсов. Классический греческий салат готов! Приятного аппетита!

iamcook.ru

Салат «Греческий» (классический) — пошаговый рецепт с фото и видео